עיצוב שולחן לחג פסח – טיפים וותיקים ורעיונות חדשים לשנת 2024
חג הפסח מסמל את המעבר מעבדות לחירות, אך עבורנו המארחים והמארחות ועבור פינות האוכל שלנו התחושה היא לפעמים – מחירות לעבדות. ברוב ימות השנה, שולחנות האוכל שלנו מתמודדים עם אתגרי אירוח קלילים למדי, אך ליל הסדר הוא הזמן להוציא מפינת האוכל את המקסימום ליצירת חווית אירוח מושלמת, שהיא לא רק טעימה, אסתטית ומעוצבת, אלא גם נוחה (עבור האורחים ובמיוחד עבורנו) כך שלצד המטעמים יהיה גם הרבה מקום לשיחות טובות וזיכרונות נעימים.היום נציג לכם כמה טיפים להוצאת מקסימום אירוח מפינת האוכל עבור שולחן ליל סדר מהאגדות.
תוכן עניינים
סידור שולחן לפסח מתחיל בתכנון מראש
גם אם אתם משוגעים על התאמה בין צבע המפיות לבין סידור הפרחים, רגע לפני שאתם שוקעים בחלומות עיצוביים, חשוב שיהיה לכם מענה לכמה דברים לא פחות חשובים:
החלטה אסטרטגית של המיקום
בליל הסדר, פינת האוכל כבר לא נמצאת בפינה. כדי שיהיה מקום לכל האורחים, בוודאי תרצו להזיז אותה למקום מרכזי יותר. רגע לפני שאתם גוררים את פינת האוכל לכאן ולשם, עצרו וחשבו מהי הנקודה הנוחה ביותר – לא רק עבור האורחים אלא גם עבורכם שמגישים את האוכל.
צפיפות יכולה לפגוע משמעותית בנוחות האורחים, מרפק אחד ימינה מדי וכוס היין מתרסקת על הרצפה. וגם אתם לא תרצו להתנייד עם צלחת מרק רותחת ביד, בהרגשה שאתם עוברים במסלול מכשולים. לכן שולחן ליל הסדר צריך להיות ממוקם כך שתהיה לכם נגישות קלה לכל אורח ואורח… ואם על הדרך תוכלו למקם אותו קרוב למטבח, כדי לחסוך לעצמכם את הריצה הארוכה של ה"הלוך ושוב" – אז כמו שאומרים דיינו.
בחירת סט הכלים החגיגי
סידור שולחן פסח דורש הרבה יותר כלי אוכל בהשוואה לכל חג אחר. קחו למשל את צלחת הברכות של פסח, שבדרך כלל לא מספיקה לכל האורחים, כך שנדרשות צלוחיות הגשה נוספות למרור, לחרוסת ולזרוע שעוד נטויה… אם תוסיפו על צלוחיות ההגשה האלו גם את הצלחות של המנות הראשונות והעיקריות, הקערות למרק, צלחות הגשה לתוספת וכדומה, מובטחת לכם מהומה שלמה.
בבחירת סט הכלים החגיגי לפסח, נסו לחשוב על סט קומפקטי יותר – גם מבחינת הגודל וגם מבחינת המשקל. בסך הכול את הרמת המשקולות תעדיפו לעשות אחרי החג, בחדר הכושר, ולא בכל פעם שאתם מגישים מנה.
עיצוב בהתאם לצורת פינת האוכל
צורת השולחן משפיעה מאוד על דרך העיצוב. שולחן מלבני יאפשר לכם להכניס יותר כלי אוכל – אך כדי למנוע עומס בעיניים חשוב שתיצרו כמה מוקדי עניין עיצוביים לאורך השולחן – כמו למשל, שלושה סידורי פרחים לאורך שולחן האוכל, פיזור של נרות חגיגיים במוקדים שונים או כל קישוט אחר שאתם אוהבים.לעומת זאת בשולחן עגול, שתופס יותר שטח, כולם 'אבירי השולחן'. כלומר, כולם יכולים לראות את כולם, ונדרשת רק נקודת עניין עיצובית אחת במרכז השולחן, דבר שמוריד מהעומס – רק שימו לב שהנקודה הזו לא תחסום את הראייה של אלו שיושבים ממול.
הולכים על סגנון עיצוב אחד
לאחר שאתם יודעים, פחות או יותר, היכן כל דבר מונח – הגיע הזמן לבחור סגנון עיצובי. האם השנה מתחשק לכם להיות חגיגיים במיוחד? תוכלו ללכת על סגנון אביבי צבעוני… ואולי אתם מעדיפים להמשיך את המסורת של הלבן האלגנטי?
וכן יש עוד סגנונות עיצוב מרשימים: גם שולחן החג יכול להיות מינימליסטי, מודרני ואפילו "פראי" יותר. בחרו את כוס התה שלכם, ורוצו לחנות למצוא את האקססוריז המתאימים.
עיצוב שולחן לחג פסח הלכה למעשה
עכשיו מתחיל האקשן האמיתי – יצירת שולחן מעוצב לליל הסדר – שיגרוף מחמאות מכולם.
חוגגים את האביב
אין יותר חג לחגוג בו את הטבע מאשר חג האביב… וכן אתם יכולים לעצב את השולחן בסגנון מינימליסטי ועדיין להכניס קצת רוח אביבית. המפה תישאר לבנה אך הפלייסמנטים יהיו פרחוניים הרבה יותר… ואם פינת האוכל שלכם גדולה במיוחד תוכלו לפזר זרים קטנים בין הסועדים, רק שימו לב לא להגזים את הפרחוניות והפריחה.
הצגת תכלית תאורתית
הטיפ הבא יעזור לכם לגרוף מחמאות על האוכל גם אם אתם לא בשלנים מדופלמים. לפי המחקרים תאורה חמימה ומעומעמת מגבירה את ההנאה מהאוכל, אפקט שמנוצל היטב על ידי כל מסעדה נחשבת. כדי להוציא את המיטב מאפקט זה, נסו להעמיד, בקרבת פינת האוכל, גוף תאורה המאפשר לעמם את התאורה מיד לאחר קריאת ההגדה. נסו לשלב נרות בפמוטים דקורטיביים או במעמדי זכוכית אלגנטיים והופ יש לכם שולחן רומנטי במיוחד.
הטריק הידוע לכל מעצב פנים
אחת מהדרכים הקלות ביותר להקפיץ את עיצוב שולחן החג היא יצירת נקודת עניין דקורטיבית שכולם יכולים לראות – בחג פסח, בשולחנות אוכל עגולים ההמלצה שלנו היא כמובן סידור פרחים אחד מרשים במיוחד, אבל גם קערה מעוצבת עם אגוזים או מקבץ של נרות חגיגיים במרכז השולחן יעשו את העבודה.
משחק עם צבעים וטקסטורות
רוצים להוסיף עניין לעיצוב שולחן לחג הפסח – נסו לשחק בין שני גוונים של אותו צבע. למשל, ורדרד עדין למפת שולחן האוכל וסט כלים בצבע ורוד אפרסק עז יותר, או אולי מפה לבנה דקיקה ועליה פלייסמנטים מקש ארוג? הכול יכול להתאים, בתנאי שתקפידו על שני משחקים עיצוביים ולא יותר.
האם עדיף לבחור בשולחן עגול או בשולחן מלבני לאירוח?
לכל צורה יש את היתרונות והחסרונות שלה. אם אתם מתכוננים לקראת אירוח מצומצם יותר – שולחן עגול תהיה בחירה טובה יותר. אם מדובר באירוח גדול השולחן המלבני הנפתח והארוך הוא הפתרון המושלם.
אילו אלמנטים כדאי להוסיף להדגשת אווירת החג?
שווה להשקיע ולדאוג שסט הכלים החגיגי ישתלב בסגנון העיצובי. אם אינכם רוצים לרכוש סט כלים חדש, חשוב שתתאימו את סגנון העיצוב לסט הכלים הקיים. כאמור, אפשר להדגיש את האביב באווירת החג, אבל חשוב לא להגזים…
באיזו פלטת צבעים כדאי לבחור?
פלטת הצבעים תלויה כמובן בסגנון המועדף עליכם:
לסגנון אביבי ופרחוני – בחרו בגווני פסטל, גוונים ירוקים ארציים וגוונים פרחוניים.
לסגנון המסורתי חגיגי – אין יותר קלאסי מגוונים של לבן וזהב.
לסגנון טבעי וחמים – בחרו בגווני עץ או בז' בתיבול של ירוקים כהים.
לסגנון מודרני מינימליסטי – בחרו בגוונים של אפור, לבן עם קמצוץ כחול נייבי.
מקווים שהכתבה הזו תעניק לכם השראה לעריכת שולחן פסח חגיגי ונוח – גם לאורחים שלכם, אבל במיוחד לכם.
חג חירות שמח!
